啤酒中的鱼鳔胶 是纯素的吗？
取决于品牌
视情况而定 — 一些桶装啤酒用鱼鳔胶（来自鱼鳔）进行澄清。
也列为：鱼鳔澄清剂
关键事实
- 裁定
- 取决于品牌
- 类别
- 饮品
- 也列为
- 鱼鳔澄清剂
- 最佳替代品
- 未澄清的啤酒
为什么
鱼鳔胶、明胶和蛋清被用作澄清剂，以使啤酒和葡萄酒澄清。大多数现代精酿啤酒和罐装啤酒不使用澄清剂，或改用二氧化硅和聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）。
标签上要检查什么
- 罐体上标示的“适合纯素者”
- Barnivore.com 上的列表
- 未澄清/天然浑浊的啤酒
用它来替代
未澄清的啤酒纯素认证的葡萄酒标示为纯素友好的啤酒
常见问题
我如何知道一种啤酒是否是纯素的？
首先查看标签，然后是 Barnivore，它列出了数万种按品牌和产品分类的饮品。
健力士现在是纯素的吗？
是的。健力士生啤自2017年起停止使用鱼鳔胶，并被标记为纯素友好。
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