乳清蛋白粉 是纯素的吗？
非纯素
不是——乳清是奶酪制作过程中剩下的液体，所以它是一种奶制品。
关键事实
- 裁定
- 非纯素
- 类别
- 奶制品
- 也列为
- 乳清蛋白粉
- 最佳替代品
- 豌豆和大米蛋白混合物
为什么
乳清蛋白浓缩物和分离物来自牛奶。豌豆、大米、大豆、大麻或混合植物蛋白粉结合后，可提供相当的氨基酸谱。
标签上要检查什么
- 您自己包装上的成分列表——乳清蛋白粉的配方因国家/地区而异，并随时间变化
- 列表中的牛奶、乳清、酪蛋白、乳糖、鸡蛋、蜂蜜、明胶、胭脂红 (E120) 和虫胶 (E904)
- “可能含有牛奶”是过敏原交叉污染的说明，而不是成分——大多数素食者仍然购买它
用它来替代
豌豆和大米蛋白混合物大豆分离蛋白大麻蛋白
常见问题
乳清蛋白粉是纯素认证的吗？
认证与配方是分开的。许多不含动物成分的产品没有纯素标志，因为制造商不排除共享生产线。请检查包装上的注册纯素商标，并将成分列表视为主要证据。
答案在不同国家之间会改变吗？
通常会，是的。同一品牌名称可能根据生产工厂使用不同的脂肪、乳化剂、色素或乳清，所以请务必阅读当地标签，而不是为其他市场编写的答案。
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