Mba'e vegano oñemoambuéva Manteka rehe
Mba'e tenondegua
- Omyengovia
- Manteka
- Ñemohenda
- Lácteo
- Jeporavo ko'ápe
- 4 jehecha'ãmby
- Mba'e oñemoambuéva hasy'ỹvéva
- Manteka vegana mbaraete — 1:1
Mba’éichapa oiko pe ñemoambue
Manteca oguereko 80% grasa, 16–18% y ha 1–2% kamby rembyre, ha káda vore oguereko peteĩ tembiapo: pe grasa omomichĩ gluten ha ogueraha he'ẽmbota, pe y oiko vapo-ramo oipytyvõ hag̃ua repósteria-pe, ha pe kamby rembyre okurasã. Peteĩ cambio porã ombovo umi vore iñimportantéva upe receta-pe. Umi bloque vegano grasa hetáva iporã jepi peteĩ-peteĩme repósteria, buttercream ha creaming-pe, péro umi fórmula ojoavy. Kokosku'i ndoguerekói manteca ýicha y ha oguereko ambue fusión profile, upévare galleta tesa'y ha textura ikatúva oñemoambue. Umi aceite katu ombovo pe grasa péro ndaha'éi pe estructura, iporãva jeporeka térã torta hykuevávape g̃uarã péro ndaiporãi lamination-pe. Manteca ha'érõ añoite he'ẽmbota-póirõ — mbujapépe, purépe, ka'avore — oimeraẽ grasa ka'aguyguáva jukýre ojapo upe tembiapo.
Jeporavo, mba'e hekopete ha jeporurã iporãvéva
Manteka vegana mbaraete
1:1Eiporavo peteĩ bloque, ani peteĩ mba'yru, oñekotevẽhápe laminación.
Iporãvéva: masa, crema de manteka, jepysópe
Aseite coco ombohepy'ỹva
Eiporu peteĩ receta kokosku'i rehegua; embojoja pe grasa ha yOñembosako'i'ỹva naha'éi sabor coco; hatã óga aku'ápe.
Iporãvéva: masa de tarta, galletas
Aseite olivo
3/4 pe manteka jeporuEipuru aceite ñandyva mba'yrýva he'ẽva.
Iporãvéva: japo, focaccia, pasteles
Crema de castaña
1:1 sársopeEjehe'a castaña ombyakúva y ndive ojejapo haguã crema mbyapy.
Iporãvéva: salsas cremosas, jekyty
Ehecha mba’éichapa ojojavy opciones
| Opción | He’ẽ | Tembi’u apu’a | Precio | Moõpa jogua |
|---|---|---|---|---|
| Mantekílla vegána tökue | Mantékilla he, jukyrery | Hata ha iñambuekuaáva mantékillaicha | Mbytegua | Oimeraẽ supermerkádope |
| Kokó ñandy ñemopotĩmbyre | He'ỹva | Hatãva 24 °C guype | Yvyte-mbytegua | Supermerkádope |
| Olive oil | Yva ha ka'avo ryakuã | Hykúva | Yvytegua | Oimeraẽ hendápe |
| Cashew cream | He heterei, eíra ha yva he'ẽ | Krema hypy'ũva | Mbytegua | Ógape jejapopyre |
Mba'e ñembyesarái
- Emono'o manteka vegana óga aku'ápe masa'i porãite haguã
- Embojoja pe juky ohechakuaávo pe manteca ypykue oguereko piko juky
- Eiporu peteĩ manteca vegana ojejapopyre oñemokurasã hag̃ua
Ejekyhyje
- Eipuru mba'yru jepysópe masa laminada-pe
- Ani remboyke pe ykue jepysópe
Mbohapy tembi’u ojejapóva pe moambue ndive
Masa tarta vegána oñemboja'óva
Eipuru mantékilla vegána yvyra'ãichagua ho'ysã porãva heladeriagui 1:1, eikytĩ hu'ũtĩme, emoĩ hese y ro'ysãite, ha eheja opytu'u 30 aravo'i. Pe y oguerekóva kóva ome'ẽ upe timbo omopu'ãva kamby mantékillaichaite.
Mba'ehe'ẽ olíva ñandyry rehegua
Emyengovia mantékilla mbohapy irundyvóre (3/4) ipohýikue olíva ñandyry he'ỹvape. Pe masa opyta hykuve ha hi'areve; emoĩ hese limõ pire ku'ikue omboheve hag̃ua pe ñandyry.
Ka'avokuéra mantékilla 'sa'yju' reheve
Eiporu peteĩ manteca vegana iporãva oñemokurasã hag̃ua; embyakukutu mbeguekatu umi rembyre okurasã meve, upéi ehenói ka'avo haku mbytepe. Umi aceite rehegua ndokurasãi jepi.
Jerureaty ojejapóva jepi
¿Ikatu piko ajapo croissants manteka vegana ndive?
Hee, peteĩ manteka mbaraete ndive (80%+) oñembosako'i'ỹre; eñembosako'i pya'e.
¿Iporãve piko aseite coco?
Heta yky — aseite olivo ha nabo iporãve opa ára.
Margarina piko ojuehegua mantékilla vegána ndive?
Ndaipóri siémpre — heta margarina oguereko suéro térã kamby grasa. Ehecha oĩ piko etiqueta vegana ha eiporu peteĩ bloque grasa hetáva repósteria-pe g̃uarã; umi iñembyasyva kambýre g̃uarã tekotevẽ ojehecha porã mba'e mbyasyha.
Ikatúpa ambojehe'a mantékilla vegána asuka reheve?
Umi manteca vegana bloque rehegua grasa hetáva oguerekóva okremã porã jepi asúkarre. Umi ipyahuvéva térã grasa michĩvéva ambueichagua, upévare eguata upe receta ha producto rembipurúpe.
Mba'épa iporãve buttercream-pe g̃uarã?
Mantékilla vegána yvyra'ãichagua, oñembovu are oñemomorotĩ meve. Emoĩ asuka impalpable mbeguekatúpe ha peteĩ michĩmi kamby ka'avogua emomba'apo porã hag̃ua.
Mba'e oñemoambuéva oñondive
Oñembohasa jeýva hekópe CC BY 4.0 rupi, oñembojoaju ha oñembojoaju jey.
Peteĩ ñemyengovia ndaha'éi tembi'u rekove ñe'ẽme'ẽ
Eiporavo peteĩ myengovia pe tembi'u ypykue ojapóvape g̃uarã: ñembojoaju, ñembombytu, ñemohypy'ũ, ñandy térã heterei. Peteĩ urupe ikatu oha'anga hamburguesa so'o ra'anga ome'ẽvo proteína sa'ive; peteĩ yva ra'ỹi crema ikatu oha'anga kamby retepy oguereko'ỹre kalsio térã B12 oñemoĩvéva. Ehecha tembi'u añetegua ha ambue tembi'u vorekuéra.
Mbojoykuekuéra ha'e ñepyrũrã añónte peteĩ apopyrã oñeha'ãmba porã'ỹramo upe myengovia añetegua ndive. Marca rembiapo, y oguerekóva ha mba'éichapa oñembojy omoambue osẽtava. Eha'ãmi peteĩ michĩmi umi mbujape apopyrã tekotevẽvape, ha ehecha soja, yva ra'ỹi, sésamo ha trigo alérgeno jepeve pe tembi'u he'íramo vegano.
Ehecha avei
Kuatiarogue oñondivepa kuéva oñembyatýva tembi'u, tembi'u rehegua, tembi'u rehegua ha tembi'u rehegua.