Mba'e vegano oñemoambuéva Mandi'o kesu rehe
Mba'e tenondegua
- Omyengovia
- Mandi'o kesu
- Ñemohenda
- Mandi'o rykue
- Jeporavo ko'ápe
- 4 jehecha'ãmby
- Mba'e oñemoambuéva hasy'ỹvéva
- Kesu kesu kamby'ỹva — 1:1
Mba’éichapa oiko pe ñemoambue
Kesu ojapo mbohapy mba'e: ome'ẽ hekue (juky, kyrakue, umami proteína tujávagui), hykue (proteína caseína ojapo ñeñapytĩ ojepysóva), ha oñerallakuaa (kesu tuja ikãva oñemboja'o kytã mimíme). Ndaipóri ni peteĩ ka'avo apyra ojapóva mbohapyve, upévare myengoviaha oñemboheko tembiaporã rehe. Oñembohykue hag̃ua — pizza, toasties, lasaña — ka'avo kesukuéra ojejapóva mbokaja ñandy térã almidón gel reheve oñemohu'ũ ha hykue hakúvo. Hekuerã, levadura nutricional ome'ẽ pe Parmesan he'ẽ asy ha saite, ha miso ome'ẽ fermentación pypuku. Kesu pyahupe g̃uarã, cajú térã tofu oñembojehe'áva limõ ha juky ndive omyengovia ricotta ha kesu crema. Pe añetegua: ka'avo kesukuéra ndorekoi kesu dairy tuja hekue hypy'ũva, upévare oiko porãve tembi'u apytépe kesu mesa mbytepegua rangue — jepémo kesu yva kyrakue fermentadopyre omoag̃ui ohóvo upe joavy.
Jeporavo, mba'e hekopete ha jeporurã iporãvéva
Kesu kesu kamby'ỹva
1:1Eiporu peteĩ receta de anacardo cultivado oñeha'ãmbapyréva tembi'u-grado starter-re.
Iporãvéva: ñembosako'i, jukysy, ravioli rerekua
Kesu kamby he'ẽva kamby'ỹva oñembohóva
2 cucharada por raciónOñembohykue he'ẽvape guarã, ndaha'éi oñenohẽva.
Iporãvéva: pasta, palomitas de maíz, jukysy
Kesu almidón-rehegua oñembojyva
1:1Eñongatu ñembyryryipa'ãva peteĩcha ojapóvo.
Iporãvéva: pizza, tostado
Tofu feta
1:1Eñongatu jukysýpe, limõ ha oréganope peteĩ pyhare.
Iporãvéva: ensalada, empanada
Ehecha mba’éichapa ojojavy opciones
| Opción | He’ẽ | Tembi’u apu’a | Precio | Moõpa jogua |
|---|---|---|---|---|
| Ka'avo kesu hykuekuaáva | Vevúi, juky | Hykue ha ojepyso hakúvo | Mbyte | Supermercado-kuéra |
| Levadura nutricional | He porã, saite, kesuichagua | Kytã térã ku'ipre | Sa'i | Tesãi ñemuha, supermercado-kuéra |
| Castaña de cajú kesu | Hái asy, kyra porã | Hu'ũ, oñemosarambikuaáva | Mbyte | Ógape ijapopyre, deli-kuérape |
| Tofu ricotta | Vevúi, limõ he'ẽmi | Ku'ikuaáva, he'õva | Sa'i | Ógape ijapopyre |
Mba'e ñembyesarái
- Eñongatu miso térã jukysy sauerkraut-pe guarã
- Peteĩ mostaza michĩva omohykueveve
- Eñongatu pizza hakuveva oñembojy haguã porãve
Ejekyhyje
- Ejepy'a-py'a peteĩ producto ojapo haguã opa mba'e kesúre
- Eñongatu kesu vegano ymave oñembojy haguã
Mbohapy tembi’u ojejapóva pe moambue ndive
Tofu ricotta lasaña-pe g̃uarã
Emboja'o tofu hatãva limõ rykue, juky, sevói ku'i ha levadura nutricional ndive; emohenda ricotta reipuruhaichaitépe.
Vegano Parmesan mosarambirã
Embojehe'a 100 g cajú 4 tbsp levadura nutricional ha 1 tsp juky ndive oiko meve ku'i michĩva; eñongatu ro'ysãhápe pasta-pe g̃uarã.
Quesadilla hykue porãva
Eralla heta ka'avo kesu hykuekuaáva, embojy mbeguekatumi mbotypyre reheve — ka'avo kesu oikotevẽ mbyakuve ha areve hykue hag̃ua.
Jerureaty ojejapóva jepi
Mba'érepa kesu vegano ndojapói?
Kesu kamby ojejapo caseina-gui. Ko'ãga ko'ã mba'e apykyrýva aceite de coco ha almidón-gui ojejapo; kesu nut-rehegua ymave ojapóva oñembopiro'yva katuete.
Mba'e omyengoviáa parmesano?
Eñongatu kesu, kesu kamby he'ẽva kamby'ỹva ha juky — mbohapy mba'e, peteĩ minuto.
Mba'érepa ka'avo kesu ndojepysói mozzarella-icha?
Pe jepyso oú caseína-gui, ha ka'avokuéra ndorekói upéva. Almidón ha ñandy ka'avo kesu hykue ha osyry katu ndojepysoguasúi; eipuru heta ha emboyku mbeguekatu.
Levadura nutricional piko añete he'ẽ kesúicha?
Ha'e tembi'u he'ẽ ha he'ẽ mbujapeva ndaha'éiva peteĩ queso añetegua, ha omba'apo porã Parmesan-icha umami-pe. Umi versión fortificada añoite ome'ẽ B12 oñembojoapýva — ehecha pe etiqueta.
Oiko piko pe kesu yva kyrakue fermentadopyre repy?
Kesu mesa-pe g̃uarã, hẽe — cajú ha almendra kesu oñembopupúva fermento añetegua ndive oreko teko hái asy ha hypy'ũva, deli repy reheve.
Mba'e oñemoambuéva oñondive
Oñembohasa jeýva hekópe CC BY 4.0 rupi, oñembojoaju ha oñembojoaju jey.
Peteĩ ñemyengovia ndaha'éi tembi'u rekove ñe'ẽme'ẽ
Eiporavo peteĩ myengovia pe tembi'u ypykue ojapóvape g̃uarã: ñembojoaju, ñembombytu, ñemohypy'ũ, ñandy térã heterei. Peteĩ urupe ikatu oha'anga hamburguesa so'o ra'anga ome'ẽvo proteína sa'ive; peteĩ yva ra'ỹi crema ikatu oha'anga kamby retepy oguereko'ỹre kalsio térã B12 oñemoĩvéva. Ehecha tembi'u añetegua ha ambue tembi'u vorekuéra.
Mbojoykuekuéra ha'e ñepyrũrã añónte peteĩ apopyrã oñeha'ãmba porã'ỹramo upe myengovia añetegua ndive. Marca rembiapo, y oguerekóva ha mba'éichapa oñembojy omoambue osẽtava. Eha'ãmi peteĩ michĩmi umi mbujape apopyrã tekotevẽvape, ha ehecha soja, yva ra'ỹi, sésamo ha trigo alérgeno jepeve pe tembi'u he'íramo vegano.
Ehecha avei
Kuatiarogue oñondivepa kuéva oñembyatýva tembi'u, tembi'u rehegua, tembi'u rehegua ha tembi'u rehegua.