ビタミンB12：唯一のサプリメント、ごまかしなしで解説

B12が実際にどこから来るのか

コバラミンを合成するのは細菌と古細菌だけです。反芻動物は腸内微生物から吸収し、単胃の飼育動物は強化された飼料から摂取します。世界のB12生産の約90%は家畜に供給されており、そのため雑食性の食事は間接的に補給されたB12を摂取していることになります。

効果のない供給源

スピルリナ、海苔、テンペ、コンブチャ、キノコ、有機土壌残留物にはB12アナログが含まれており、これらは生物学的に活性でなくても一部の検査で検出されることがあります。また、不活性なアナログはレセプターで真のB12と競合することさえあります。これらに頼るべきではありません。

• 信頼できるもの：シアノコバラミンまたはメチルコバラミンの錠剤、B12強化植物性ミルク、強化表示のある栄養酵母、強化シリアル。
• 信頼できないもの：藻類、発酵食品、未洗浄野菜、表示されたマイクログラム量のない「天然」B12の主張。

摂取量と、なぜ週に一度で効果があるのか

内因子を介した吸収は1回あたり1.5～2 µg近くで飽和し、その後は少量が受動的に吸収されます。これが、毎週2,000 µgの錠剤と毎日50 µgの錠剤の両方が状態を維持する理由です。頻度の低い大量摂取は受動拡散に依存します。

誤解なく検査する

血清B12単独では弱い指標です。メチルマロン酸（MMA）とホモシステインは機能的な状態をより良く反映します。症状がある場合や境界線上の結果が出た場合はMMAを依頼してください。葉酸の補給は貧血を隠すことがありますが、神経損傷は進行し続けるため、神経学的な注意が必要な理由です。