타우린은(는) 비건일까요?

핵심 정보

판정

대체로 비건

카테고리

보충제

다른 이름

타우린

최고의 대체품

합성 타우린 보충제

이유

타우린은 소의 담즙에서 처음 분리되었는데, 이는 오해를 불러일으킵니다. 산업용 타우린은 이세티온산 또는 아지리딘으로 합성되므로, 에너지 드링크는 일반적으로 이 성분에 대해서는 비건입니다.

대체품

실제로 무엇이 들어있나

'타우린은 황소에서 나온다'는 이야기에는 약간의 역사적 사실과 엄청난 양의 신화가 섞여 있습니다. 타우린은 1827년 소의 담즙에서 처음 분리되었으며, 그 이름은 라틴어 taurus에서 유래했지만, 현대 에너지 드링크 제조사는 동물에서 추출하지 않습니다. 산업용 타우린은 화학적으로 합성되며, 가장 일반적인 방법은 에틸렌 옥사이드와 아황산수소나트륨을 반응시켜 이세티온산을 만든 후 암모니아를 첨가하는 것입니다. 다른 방법으로는 아지리딘을 사용합니다. 그 결과물은 동물성 타우린과 화학적으로 동일하며 훨씬 저렴하기 때문에, 모든 주요 에너지 드링크 브랜드는 자사의 타우린이 합성 제품이라고 명시합니다. 진정으로 비건이 아닌 부분은 캔의 다른 곳에 있습니다: 일부 음료는 착색제로 카민(E120, 곤충 유래)을 사용하거나, 강화 버전에서는 라놀린에서 추출한 비타민 D3를, 또는 감미료로 꿀을 사용합니다. 또 다른 예외는 반려동물 사료입니다: 고양이는 타우린을 합성할 수 없고 저렴한 사료용 타우린이 동물성일 수 있기 때문에, 비건 고양이 사료는 구체적으로 합성 타우린을 사용하며 라벨에 이를 명시합니다.

브랜드별 정보

레시피는 시장과 생산 배치에 따라 달라지므로, 이 정보를 출발점으로 삼고 포장을 확인하세요.

인식해야 할 라벨 코드

Taurine — 2-아미노에탄설폰산

음료/보충제에서는 합성; 일부 사료 등급에서만 동물 유래

E120 — 카민 / 코치닐 레드

곤충(동물)

Vitamin D3 — 콜레칼시페롤

보통 라놀린(양털); 비건 D3는 지의류에서 추출 가능

자주 묻는 질문