Веганский в Таиланд
Ключевые факты
- Где
- Таиланд, Таиланд
- Регион
- Азия
- Дружелюбность к растительной пище
- 80/100
- Уже веганские блюда
- Pad pak ruam, Green curry (jay), Som tam jay, Khao soi jay
Дружелюбность к растительной пище
Блюда, которые уже растительные
Pad pak ruam
Жареные смешанные овощи; попросите соевый соус вместо устричного соуса.
Green curry (jay)
Кокосовое карри, приготовленное без креветочной пасты на кухнях джай.
Som tam jay
Салат из папайи без рыбного соуса и сушеных креветок.
Khao soi jay
Северное кокосовое лапшичное карри, веганские версии широко доступны в Чиангмае.
Основные продукты на рынке
Фразы для использования
- Gin jay
- Я ем веганскую пищу (диета Джай).
- Mai sai nam pla
- Без рыбного соуса.
- Mai sai kapi
- Без креветочной пасты.
Остерегайтесь
- Рыбный соус в качестве стандартной приправы
- Устричный соус в жареных блюдах
- Креветочная паста в карри-пастах
- Яйцо добавляется в пад тай, если вы не попросите не добавлять его
Вопросы, которые задают люди
Что означает желтый флаг Джай?
Красно-желтый знак เจ обозначает кухню, готовящую строго растительную пищу, также без аллиумов.
Является ли тайская паста карри веганской?
Обычно нет — большинство коммерческих и рыночных паст содержат креветочную пасту. Версии Джай исключают ее.
Ближайшие путеводители
Проверено 2026-09-16 редакционной командой Veg.ac · Бесплатное использование по лицензии CC BY 4.0 со ссылкой на источник.
Планируем поездку в Таиланд
Питаться растительной пищей в Таиланд — это скорее вопрос подготовки, чем доступности. Короткий список блюд, которые можно уверенно заказать, две фразы, которые вы скажете не задумываясь, и один надёжный район или сеть для сложных дней — этого хватит на большую часть поездки. Остальное — любопытство.
- Сделайте скриншот местных фраз до посадки — в ресторане с плохим интернетом они понадобятся больше всего.
- Ищите кухни, которые уже в основном растительные, а не только веганские рестораны: выбор шире и дешевле.
- Спрашивайте конкретно про бульон, сливочное масло, рыбный соус и сало — блюдо могут назвать вегетарианским, но содержать их.
- Берите перекус на дорожные дни. Вокзалы, аэропорты и долгие трассы — места, где планы обычно срываются.
- Рынки и продуктовые магазины — хороший запасной ужин и способ увидеть, что здесь готовят на самом деле.
Часто задаваемые вопросы
Сложно ли питаться веганом в Таиланд?
Это проще, чем кажется, если перестать искать точные копии еды из дома. Традиционные блюда на крупах, бобовых, овощах и хлебе делают большую часть работы, а неудобство обычно в скрытых животных ингредиентах, а не в отсутствии выбора.
Что заказать, если запомнить только одно?
Попросите местные овощные и бобовые блюда по названию и уточните, что без масла, бульона, сыра или рыбного соуса. Этот один вопрос снимает большинство сомнений в меню и понятен почти везде.
Смогу ли я получить достаточно белка в поездке?
Да. Фасоль, чечевица, нут, тофу, орехи и хлеб есть почти в любой кухне, а дорожные дни обычно короткие, так что слегка неравномерный день выравнивается за неделю. Носите орехи, если предстоят долгие переезды.
Как вести себя в гостях за столом?
Скажите об этом рано, просто и предложите что-то конкретное, что вы можете съесть. Хозяева гораздо лучше реагируют на чёткую, дружескую просьбу заранее, чем на молчаливое перекладывание еды на тарелке.