Nhu cầu bằng con số cụ thể
Lượng tham chiếu cho người trưởng thành ít vận động là 0,8 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày — khoảng 56 g cho người nặng 70 kg. Người lớn tuổi được hưởng lợi từ 1,0–1,2 g/kg để chống lại tình trạng mất cơ do tuổi tác. Những người tập luyện sức đề kháng thường xuyên thấy lợi ích lên đến khoảng 1,6 g/kg, với rất ít lợi ích bổ sung trên 2,0 g/kg trong các thử nghiệm có kiểm soát. Người ăn thực vật thường được khuyên nên bổ sung thêm khoảng 10% để bù cho khả năng tiêu hóa thấp hơn một chút, điều này đưa một người trưởng thành ít vận động nặng 70 kg lên khoảng 62 g.