乳清 是纯素的吗？
非纯素
不是 — 乳清是牛奶凝结成奶酪后剩下的液体。
也列为：乳清蛋白, 乳清粉, 乳白蛋白
关键事实
- 裁定
- 非纯素
- 类别
- 乳制品衍生物
- 也列为
- 乳清蛋白, 乳清粉, 乳白蛋白
- 最佳替代品
- 豌豆蛋白
为什么
乳清是乳制品的副产品，因此它来自将小牛与母牛分离的同一系统。它出现在蛋白粉、薯片、面包、巧克力和加工零食中。
标签上要检查什么
- 乳清、乳清粉、乳白蛋白
- 调味薯片和饼干
- 牛奶巧克力和蛋白棒
用它来替代
豌豆蛋白大豆分离蛋白大米和南瓜混合蛋白
常见问题
豌豆蛋白和乳清蛋白一样好吗？
对于大多数目标而言是的。豌豆-大米混合蛋白提供完整的氨基酸谱，并具有可比的肌肉建设效果。
乳清是素食的吗？
通常是的，除非在奶酪制作过程中使用了动物凝乳酶。
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由 Veg.ac 编辑团队于 2026-09-16 审核 · 根据 CC BY 4.0 协议免费重复使用，请注明出处。