ኦሜጋ-3

ኦሜጋ-3 ለቪጋኖች፡ ALA፣ EPA እና DHA ያለ ዓሳ

የቪጋኖች የደም EPA እና DHA መጠን ከዓሳ ተመጋቢዎች ያነሰ ነው፣ እና ይህ ቀድሞውኑ ዝቅተኛ የልብና የደም ሥር በሽታ አደጋ ላለበት ህዝብ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ በእርግጥ ግልጽ አይደለም። አብዛኞቹ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ የአመጋገብ ባለሙያዎች የሚወስዱት ተግባራዊ አቋም፡ በየቀኑ ALA ከሙሉ ምግቦች ይሸፍኑ፣ ኦሜጋ-6 ከዘር ዘይቶች መለወጥን እንዳያደናቅፍ ይጠንቀቁ፣ እና በእርግዝና፣ ጡት በማጥባት እና ከ60 ዓመት በኋላ መጠነኛ የአልጌ ዘይት ይውሰዱ።

ቁልፍ እውነታዎች

እዚህ ጥቅም ላይ የዋለው ዕለታዊ ዒላማ: 1600 mg
የተዘረዘሩ የምግብ ምንጮች: 9
እጅግ ሀብታሙ ምንጭ: ዋልነት — 2600 mg
ማሟያ: የአልጌ ዘይት፣ የዓሣ ዘይት አይደለም

ምን ያህል እንደሚፈልጉ

የአዋቂ ALA (ወንዶች)

በቀን 1.6 g

የአሜሪካ በቂ አወሳሰድ

የአዋቂ ALA (ሴቶች)

በቀን 1.1 g

የአሜሪካ በቂ አወሳሰድ

የአልጌ EPA + DHA፣ አጠቃላይ

በሳምንት 2–3 ጊዜ ከ200–300 mg

የተለመደ የእጽዋት አመጋገብ ባለሙያ መመሪያ፤ መደበኛ RDA የለም

እርግዝና እና ጡት ማጥባት

በቀን 200–300 mg DHA

የፅንስ አንጎል እና የዓይን እድገትን ይደግፋል

ከ60 ዓመት በላይ

በቀን 250 mg EPA+DHA

የመለወጥ ብቃት ከእድሜ ጋር እየቀነሰ ይሄዳል

ከየት እንደሚመጣ

በእጽዋት ምግቦች ውስጥ በአንድ አገልግሎት ኦሜጋ-3፣ ከ1600 mg ዕለታዊ ዒላማ ድርሻ ጋር
ምግብ	አገልግሎት	mg	% ዒላማ
ዋልነት	30 ግ (በግምት 7 ግማሾች)	2600	163%
የሄምፕ ዘሮች	3 የሾርባ ማንኪያ (30 ግ)	2500	156%
የተልባ ዘር ዘይትፈጽሞ አያሞቁት፤ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት	1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ)	2500	156%
የተፈጨ ተልባ ዘርፍጩት — ሙሉ ዘሮች ሳይፈጩ ያልፋሉ	1 የሾርባ ማንኪያ (10 ግ)	2300	144%
የቺያ ዘሮች	1 የሾርባ ማንኪያ (12 ግ)	2100	131%
የራፕ ዘር / የካኖላ ዘይት	1 የሾርባ ማንኪያ	1300	81%
ኤዳማሜ	150 ግ	500	31%
የአልጌ ዘይት እንክብልይህ በቀጥታ EPA+DHA ነው፣ ALA አይደለም	1 እንክብል	300	19%
የበሰለ ብራሰልስ ቡቃያ	100 ግ	170	11%

መብላት ብቻ ሳይሆን መምጠጥን ማረጋገጥ

ተልባውን ፍጩት

ሙሉ የተልባ ዘሮች አንጀት ሊሰብረው የማይችለው ቅርፊት አላቸው። ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ መፍጨት፣ ወይም ቀድሞ የተፈጨ ገዝተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ፣ በ2.3 ግራም ALA እና በምንም መካከል ያለው ልዩነት ነው።

ተወዳዳሪ የሆነውን ኦሜጋ-6 ይቀንሱ

ተመሳሳይ ኢንዛይሞች ALA እና ሊኖሌይክ አሲድ ይለውጣሉ። ከሱፍ አበባ፣ የበቆሎ እና የአኩሪ አተር ዘይት የሚገኘው በጣም ከፍተኛ የኦሜጋ-6 አወሳሰድ መለወጥን ያደናቅፋል። ከሱፍ አበባ ዘይት ይልቅ በወይራ ወይም በራፕ ዘር ዘይት ማብሰል ያለ ምንም ማሟያ ሬሾውን ያሻሽላል።

መለወጥ እውነተኛ ነው ግን ትንሽ ነው

በወንዶች ውስጥ በግምት 5–8% የሚሆነው ALA EPA ይሆናል እና ከ1% በታች ደግሞ DHA ይሆናል፤ ሴቶች በተወሰነ ደረጃ በተሻለ ሁኔታ ይለውጣሉ፣ ይህም ለእርግዝና መላመድ ነው ተብሎ ይታሰባል። ለዚህም ነው ቀጥተኛ የአልጌ DHA በእርግዝና ወቅት በጣም አስፈላጊ የሆነው።

የአልጌ ዘይት፣ የዓሣ ዘይት አይደለም

የባህር አልጌዎች የEPA እና DHA የመጀመሪያ ምንጭ ናቸው — ዓሳ በመብላት ያተኩረዋል። የአልጌ ዘይት የምግብ ሰንሰለቱን ይዘላል፣ ሜርኩሪ፣ PCBs ወይም ዳይኦክሲን አይይዝም፣ እና እንደ እንክብል ወይም ፈሳሽ ይመጣል። አንድ የተለመደ ምርት በአንድ እንክብል ከ200–400 ሚሊግራም ጥምር EPA+DHA ይሰጣል፤ እነዚህ ቅባቶች ስለሚኦክሳይዱ በቀዝቃዛ እና በጨለማ ቦታ ያስቀምጡት።

የማጣት ምልክቶች

በተለመደው አወሳሰድ ላይ ግልጽ የሆነ ክሊኒካዊ ጉድለት ሲንድሮም የለም
ደረቅ፣ ሻካራ ቆዳ እና ደረቅ ዓይኖች በተለምዶ ይነገራሉ
ዝቅተኛ የኦሜጋ-3 መረጃ ጠቋሚ በቡድን ጥናቶች ውስጥ ከልብና የደም ሥር በሽታ አደጋ ጋር የተያያዘ ነው
በእርግዝና ወቅት፣ ዝቅተኛ DHA ከሕፃናት የማየት እና የእውቀት ውጤቶች ጋር የተያያዘ ነው

ምን መመርመር

የኦሜጋ-3 መረጃ ጠቋሚ (ቀይ ሴል EPA+DHA): በጣም ትርጉም ያለው ምርመራ፤ 8% ወይም ከዚያ በላይ በአጠቃላይ ተፈላጊ እንደሆነ ይቆጠራል፣ እና ብዙ ቪጋኖች በ4% አካባቢ ይለካሉ።
በአብዛኛዎቹ መደበኛ ፓነሎች አይሸፈንም: እንደ የቤት ጣት መውጊያ ኪት ይገኛል፤ አንድ ጊዜ ጠቃሚ ነው፣ ማሟያ መውሰድ አስፈላጊ መሆኑን ለመወሰን።

የተለመዱ ስህተቶች

በተልባ ዘር ዘይት ማብሰል

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይኦክሳይዳል፣ ለማስወገድ እየሞከሩ ያሉትን ውህዶች በትክክል ያመርታል። በቀዝቃዛ ሁኔታ ይጠቀሙበት፣ በሰላጣ ወይም በገንፎ ላይ።

ALA DHA ን ይሸፍናል ብሎ ማሰብ

በከፊል ይሸፍናል፣ እና በአስተማማኝ ሁኔታ አይደለም። DHA ለህይወትዎ ደረጃ አስፈላጊ ከሆነ፣ ተጨማሪ ተልባ ከመብላት ይልቅ የአልጌ ዘይት ይውሰዱ።

ከፍተኛ መጠን ያለው የሱፍ አበባ ዘይት መግዛት

ከፍተኛ የሊኖሌይክ አወሳሰድ እርስዎ በሚተማመኑበት የመለወጥ መንገድ ላይ በቀጥታ ይወዳደራል።

ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች

ቪጋኖች የአልጌ ዘይት መውሰድ ያስፈልጋቸዋል?

ለጤናማ አዋቂዎች በጥብቅ አስፈላጊ አይደለም፣ ነገር ግን ሊለካ የሚችል ክፍተትን ለመዝጋት ርካሽ መንገድ ነው። በእርግዝና፣ ጡት በማጥባት እና በእርጅና ዘመን በጣም ይመከራል።

የአልጌ ዘይት እንደ ዓሣ ዘይት ጥሩ ነው?

ሙከራዎች እንደሚያሳዩት የአልጌ DHA የደም DHA ን ከዓሣ ዘይት ወይም ከበሰለ ሳልሞን ጋር በተመሳሳይ መልኩ ከፍ ያደርገዋል። እንዲሁም ሜቲልሜርኩሪ እና ዘላቂ ኦርጋኒክ ብክለቶችን ያስወግዳል።

በቀን ምን ያህል ተልባ ዘር መብላት አለብኝ?

አንድ የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ፣ በግምት 10 ግራም፣ የALA በቂ አወሳሰድን በምቾት ያልፋል። ሁለት ጥሩ ነው፤ የበለጠ በዋናነት ፋይበር ይጨምራል።

የኦሜጋ-6 እና የኦሜጋ-3 ሬሾ አስፈላጊ ነው?

ፍጹም መጠኖቹ ከሬሾው የበለጠ አስፈላጊ ናቸው፣ ነገር ግን ኦሜጋ-6 ን መጠነኛ ማድረግ የALA መለወጥን ያሻሽላል። የሱፍ አበባ ዘይትን በወይራ ወይም በራፕ ዘር ዘይት መቀየር ተግባራዊ እርምጃ ነው።

ልጆች የአልጌ ዘይት መውሰድ ይችላሉ?

አዎ — የልጅ መጠን ያላቸው የአልጌ DHA ምርቶች አሉ እና በተለምዶ በእጽዋት ላይ ለተመሰረቱ ልጆች ይመከራሉ። መጠኑን ከሕፃናት የአመጋገብ ባለሙያ ጋር ያረጋግጡ።

ማጣቀሻዎች

ሌሎች የንጥረ ነገር መመሪያዎች

ፕሮቲን ቫይታሚን ቢ12 ብረት ካልሲየም

መረጃ: NIH ODS — ኦሜጋ-3 ቅባት አሲዶች · ከCC BY 4.0 ፈቃድ ስር ያለ ምንም ክፍያ እንደገና መጠቀም ይቻላል፣ ከምንጩ ጋር አገናኝ በማስገባት።

አጠቃላይ መረጃ እንጂ የህክምና ምክር አይደለም። ስለራስዎ ሁኔታ ከህክምና ባለሙያ ወይም ከተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ጋር ይነጋገሩ።

በምትክ ምግቦች፣ ንጥረ ነገሮች፣ ማጣቀሻዎች እና ምግቦች የተያያዙ ገጾች።