آیا مکمل‌های کلاژن وگان است؟
معمولاً خیر — کلاژن معمولی از گاو یا ماهی می‌آید، اما نسخه‌های بدون حیوان مشتق‌شده از تخمیر وجود دارند.
حقایق کلیدی
- نظر
- بستگی به برند دارد
- دسته
- مکمل
- همچنین به عنوان
- مکمل‌های کلاژن
- بهترین جایگزین
- ترکیبات ویتامین C + اسید آمینه
چرا
گیاهان به‌طور طبیعی کلاژن تولید نمی‌کنند. بسیاری از محصولات «کلاژن گیاهی» ترکیبات مغذی هستند که از سنتز طبیعی حمایت می‌کنند، در حالی که کلاژن‌های پلی‌پپتیدی بدون حیوان جدید از طریق تخمیر دقیق ساخته می‌شوند.
چه چیزی را روی برچسب بررسی کنیم
- عبارت‌بندی کلاژن گاوی یا دریایی
- «سازنده کلاژن» در مقابل کلاژن
- کلاژن تخمیری / زیست‌طراحی‌شده
آن را با این جایگزین کنید
دقیقاً چه چیزی در آن وجود دارد
مکمل‌های کلاژن معمولی از بافت همبند حیوانات می‌آیند: پوست و استخوان گاو، پوست و فلس ماهی، یا غضروف مرغ. کلاژن هیدرولیز شده به پپتیدهای کوچکتر شکسته می‌شود؛ ژلاتین کلاژن نیمه‌هیدرولیز شده با خواص ژله‌سازی است. هیچ‌کدام به‌طور طبیعی توسط گیاهان ساخته نمی‌شوند. تخمیر دقیق اکنون یک جایگزین بدون حیوان فراهم می‌کند: میکروب‌ها می‌توانند پلی‌پپتیدهای کلاژن تولید کنند و فرمت‌های مکمل گیاهی با استفاده از این مواد عرضه شده‌اند. به جای تکیه بر کلمه کلاژن به تنهایی، منبع و گواهی را بررسی کنید. اکثر محصولاتی که به عنوان کلاژن گیاهی بازاریابی می‌شوند همچنان سازنده هستند: ویتامین C، اسیدهای آمینه و سایر مواد مغذی، نه خود کلاژن. هضم، کلاژن معمولی را به اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک می‌شکند؛ شواهد برای فواید پوست و مفاصل بسته به محصول و مطالعه متفاوت است و نباید فرض کرد ترکیبات مغذی معادل مکمل‌های کلاژن آزمایش‌شده هستند. پروتئین کافی، ویتامین C، روی و مس از تولید طبیعی کلاژن حمایت می‌کنند. محافظت در برابر آفتاب و اجتناب از سیگار نیز به محافظت از پوست کمک می‌کند.
کدهای برچسب برای شناسایی
- Collagen / collagen peptides — پروتئین بافت همبند هیدرولیزشده
- حیوانی — پوست، استخوان، پوست ماهی
- Hydrolysed collagen — ژلاتین تجزیه‌شده
- حیوانی
- Marine collagen — کلاژن پوست ماهی
- حیوانی — ماهی
- Vegan collagen booster — ترکیبات ویتامین C + اسیدهای آمینه
- گیاهی — فاقد کلاژن
سوالاتی که مردم می‌پرسند
آیا پودر کلاژن اصلاً مؤثر است؟
برخی مطالعات فواید پوستی را گزارش می‌دهند، اما نتایج و کیفیت مطالعه متفاوت است. کلاژن به اسیدهای آمینه و پپتیدها هضم می‌شود؛ یک رژیم غذایی متعادل از سنتز طبیعی کلاژن حمایت می‌کند اما ثابت نشده که تمام اثرات مکمل را بازتولید کند.
آیا کلاژن دریایی بهتر است؟
هنوز هم از ماهی‌های کشته شده به دست می‌آید، بنابراین وگان نیست.
آیا چیزی به نام کلاژن وگان وجود دارد؟
بله. پلی‌پپتیدهای کلاژن بدون حیوان که از طریق تخمیر دقیق تولید شده‌اند، اکنون برای مکمل‌ها در دسترس هستند. بسیاری از دیگر محصولات «کلاژن گیاهی» ترکیبات ویتامین C و اسیدهای آمینه هستند، بنابراین بررسی کنید محصول واقعاً حاوی چیست.
آیا مکمل‌های کلاژن اثربخش هستند؟
شواهد علمی متناقض و عمدتاً با حمایت مالی صنعت است؛ دستگاه گوارش کلاژن را مانند هر پروتئینی به اسیدهای آمینه تجزیه می‌کند. یک رژیم غذایی حاوی پروتئین کافی همراه با ویتامین C از تولید کلاژن خود بدن بدون نیاز به مکمل پشتیبانی می‌کند.
آیا عصاره قلم وگان است؟
خیر — از جوشاندن استخوان و بافت همبند حیوانات تهیه می‌شود که در اصل استخراج کلاژن است. عصاره‌های قارچ و میسو طعم لذیذ و غنی مشابهی ایجاد می‌کنند.
گیاهخواران باید چه چیزهایی را به جای آن برای پوست و مفاصل مصرف کنند؟
پروتئین کافی، ویتامین C (مرکبات، فلفل دلمه‌ای، انواع توت)، روی (حبوبات، دانه‌ها) و مس (مغزها، غلات کامل) نیازهای سنتز کلاژن را تأمین می‌کنند؛ امگا-۳ جلبکی نیز به کاهش التهاب کمک می‌کند.
بررسی‌های بیشتر مکمل
استفاده مجدد رایگان تحت CC BY 4.0 با ذکر منبع.