アメリカにおける動物福祉法、農業補助金、植物由来食品の表示
アメリカの状況は、意図的にモザイク状になっています。連邦法は輸送と屠殺を狭い範囲で規制するのみで、動物の生涯に関するすべては州に委ねられており、ほとんどの州は「慣行農業慣行」を動物虐待法から除外しています。そのため、近年最大の福祉改革は議員ではなく有権者からもたらされました。
Key facts
- ワールド・アニマル・プロテクション指数
- D — 連邦レベルの畜産動物保護の欠如と、標準的な産業慣行を虐待法から除外していることにより格下げ。
- 確認した慣行
- 10
- 全面禁止
- 10中0
- 地域
- 北アメリカ
禁止、制限、または合法なもの
連邦法：農場における畜産動物福祉
一般的な連邦基準なし
1966年の動物福祉法は、食用および繊維用に飼育される動物を除外しています。飼育密度、ケージ、去勢、繁殖に関する連邦法は、農場段階では存在しません。
人道的屠殺
哺乳類を対象とし、家禽を除外
人道的屠殺法は、牛、豚、羊に対して気絶を義務付けています。USDA（米国農務省）は一貫して、鶏と七面鳥は本法の「家畜」に該当しないと主張しており、年間90億羽以上の鳥が対象外となっています。
28時間法
1873年制定の輸送法、執行は弱い
動物は輸送中28時間ごとに、餌、水、休息のために降ろされなければなりません。USDAは長年、本法はトラック輸送には適用されないと主張しており、執行措置は稀です。
カリフォルニア州提案12号
since 2022カリフォルニア州で販売される卵、子牛肉、豚肉に対するケージフリー基準
有権者は2018年に最低飼育面積要件を承認し、原産地に関わらず州内で販売される製品に適用しました。最高裁判所は2023年のNational Pork Producers v. Ross訴訟でこれを支持しました。
マサチューセッツ州質問3号
同様のケージフリー販売基準
2016年に可決され、施行前に修正されました。州内で販売される卵、子牛肉、豚肉の飼育面積要件を定めています。
妊娠ストール
約10州で禁止
フロリダ、アリゾナ、オレゴン、コロラド、カリフォルニア、マサチューセッツ、ミシガン、オハイオ、ロードアイランド、メイン州が様々な程度で制限していますが、米国のほとんどの雌豚は妊娠期間の一部を依然として閉じ込められています。
アグギャグ法
複数の州で潜入調査の記録が犯罪化
農場での録画を罰する法律は、アイダホ、ユタ、アイオワ、ワイオミング、カンザス、ノースカロライナ州で憲法修正第一条に基づき全部または一部が無効とされました。アーカンソー、ミズーリ、モンタナなどでは修正版が存続しています。
フォアグラ
カリフォルニア州の禁止令は支持され、ニューヨーク市の禁止令は訴訟中
カリフォルニア州の生産・販売禁止令は繰り返しの異議申し立てを乗り越えました。ニューヨーク市の2019年の禁止令は、州機関の対応と訴訟により遅延しています。
毛皮販売
since 2023カリフォルニア州は2023年から新規毛皮販売を禁止
ロサンゼルス、サンフランシスコ、アナーバーを含む複数の都市が独自の禁止令を制定しています。
化粧品の動物実験
10以上の州で禁止
カリフォルニア、イリノイ、ネバダ、ニュージャージー、ニューヨーク、バージニア、メリーランド、ハワイ、ルイジアナ、メイン州が、新たに動物実験された化粧品の販売を制限しています。連邦レベルの禁止令はありません。
農業法案の資金の使途
直接支払いは商品作物、特にトウモロコシと大豆に集中しており、その生産量の大部分は人間の食料ではなく、飼料とエタノールになります。畜産生産者はまた、連邦補助の作物保険、災害・補償プログラム、およびUSDAのチェックオフプログラム（生産者からの強制賦課金で「Got Milk?」や「Beef. It's What's for Dinner.」のマーケティングを資金提供）の恩恵を受けています。
農業法案総額（概算）
米国産トウモロコシの飼料・エタノール向け割合
連邦作物保険の年間補助金
チェックオフプログラム収入
「バーガー」と「ミルク」をめぐる州ごとの争い
2018年以降、ミズーリ、アーカンソー、ミシシッピ、ルイジアナ、オクラホマ、テキサスなど12以上の州が、植物由来製品のラベルに「バーガー」「ソーセージ」「ジャーキー」「ミルク」などの用語を使用することを制限する法律を可決しました。裁判所は、いくつかの法律を憲法違反の商業的表現の制限として差し止めています。第8巡回区控訴裁判所およびアーカンソー、カリフォルニアの連邦地方裁判所は、最も厳格なバージョンに対して不利な判決を下しました。連邦レベルでは、FDA（米国食品医薬品局）の2023年ドラフトガイダンスは、栄養上の差異が開示されることを条件に、植物由来ミルクの名称を認めています。
- FDAドラフトガイダンスは、任意の栄養比較表示を伴う「ソイミルク」および「オーツミルク」を許可
- 州の食肉表示法は様々であり、いくつかは裁判所により差し止めまたは制限されている
- USDAは肉または家禽を含む製品のラベルを規制し、FDAは純粋な植物由来製品を規制する
- 「ヴィーガン」には連邦法上の定義はなく、認証は民間による（Certified Vegan、Vegan Action）
- 培養肉はFDAとUSDAが共同で規制。フロリダ州とアラバマ州はその販売を禁止
次に動きがあるもの
- 1
EATS Act proposals in Congress that would pre-empt state animal-welfare sales standards such as Proposition 12
- 2
Further state cage-free sales laws taking effect, including Michigan and Rhode Island
- 3
Litigation over state bans on cultivated meat
- 4
Petitions to bring poultry under the Humane Methods of Slaughter Act
この問題に取り組む団体
よくある質問
Are farm animals protected by US federal law?
Barely. The Animal Welfare Act excludes them, the Humane Methods of Slaughter Act covers only mammals at the moment of slaughter, and the 28-Hour Law governs transport. Nothing federal regulates how animals are housed on farms.
What did Proposition 12 do?
It set minimum space requirements for laying hens, breeding pigs and calves whose products are sold in California, no matter where they were raised. The Supreme Court upheld it in 2023, making state sales standards a viable national lever.
Is it illegal to call something a veggie burger in the US?
It depends on the state and the litigation. Several states passed restrictions, and courts in Arkansas, Mississippi and California have blocked or narrowed them on free-speech grounds.
What are ag-gag laws?
State laws criminalising undercover filming or employment at agricultural facilities. Courts have struck down key provisions in at least six states as unconstitutional restrictions on speech.
How much does the US subsidise meat and dairy?
There is no single figure, because most support is indirect: feed-crop payments, subsidised crop insurance, disaster programmes and checkoff marketing. Around 80% of US corn goes to feed and fuel rather than direct human food.
一次資料
他の国々
Reviewed 2026-08-23 by the Veg.ac editorial team · Data: USDA — Humane Methods of Slaughter Act · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.
2026年レビュー済みの平易な要約であり、法的助言ではありません。法律は変更される可能性があります — 依拠する前に必ず一次資料をご確認ください。