Günde ne kadar proteine ihtiyacım var?

Sağlıklı bir yetişkin için kilogram vücut ağırlığı başına yaklaşık 0,8 g — 70 kg'da yaklaşık 56 g. Eğer 65 yaşın üzerindeyseniz veya yoğun antrenman yapıyorsanız 1.0–1.2 g/kg hedefleyin.

Vegan olmak ne kadar CO₂ tasarrufu sağlar?

Yüksek gelirli bir ülkede kişi başına yılda yaklaşık 0,8–1,5 ton CO₂e, ayrıca daha büyük bir arazi bazlı karbon fırsat tasarrufu.

Bir vegan ne kadar B12 almalıdır?

Günlük 50–250 µg siyanokobalamin veya haftalık 2.000 µg. Her ikisi de sağlıklı yetişkinlerde normal seviyeleri korur.

Gerçekten hangi takviyelere ihtiyaç var?

B12 her zaman; kışın daha yüksek enlemlerde D vitamini; iyotlu tuz kullanmıyorsanız iyot; EPA/DHA için alg yağı şiddetle tavsiye edilir.

Hayvan duyarlılığı bilimsel olarak kesinleşmiş midir?

Omurgalılar için evet; tartışma artık omurgasızlar ve öznel deneyimin varlığından ziyade derecesi üzerine odaklanmaktadır.

Bitki bazlı bir dünya ne kadar araziyi serbest bırakır?

Poore & Nemecek analizine göre, yaklaşık 3 milyar hektar, yani mevcut tarım arazilerinin yaklaşık %76'sı.

Kanıt kütüphanesi

Gıda, hayvanlar ve gezegen hakkında derinlemesine, kaynaklı rehberler

Hakemli araştırmalar, BM veri kümeleri ve hükümet diyet kılavuzlarından oluşturulmuş uzun açıklamalı yazılar — ayrıca aynı gün kullanabileceğiniz pratik nasıl yapılır kılavuzları. Her sayı atfedilir, her iddia kontrol edilebilir.

Beslenme bilimi 3 İklim bilimi 1 Etik ve bilim 1 Çevre 2 Halk sağlığı 1 Tüketici rehberi 1 Pratik nasıl yapılır 4

Öne çıkan konular

Beslenme bilimiBitki bazlı diyette protein: Kanıtlar aslında ne söylüyor?Protein en yaygın endişe kaynağı ve en az görülen eksikliktir. İşte gereksinim, aritmetik ve bitkisel ile hayvansal protein üzerine yapılan araştırmalar.Rehberi oku İklim bilimiGıdanın iklim ayak izi, doğru ölçüldüğündeGıda, küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık dörtte birine neden oluyor. Yaşam döngüsü verileri, bu çeyreğin içindeki emisyonların aslında nerede bulunduğunu gösteriyor — ve bu nakliye değil.Rehberi oku Beslenme bilimiB12 Vitamini: Gerekli olan tek takviye, lafı dolandırmadan açıklandıB12, hayvanlar veya bitkiler tarafından değil, bakteriler tarafından üretilir. Takviye almanın neden dürüst bir cevap olduğu, hangi dozun işe yaradığı ve nasıl test yaptırılacağı burada açıklanıyor.Rehberi oku

Konuya göre göz atın

3 rehber

Beslenme bilimiBitki bazlı diyette protein: Kanıtlar aslında ne söylüyor?Protein en yaygın endişe kaynağı ve en az görülen eksikliktir. İşte gereksinim, aritmetik ve bitkisel ile hayvansal protein üzerine yapılan araştırmalar.9 dk. okumaRehberi oku Beslenme bilimiB12 Vitamini: Gerekli olan tek takviye, lafı dolandırmadan açıklandıB12, hayvanlar veya bitkiler tarafından değil, bakteriler tarafından üretilir. Takviye almanın neden dürüst bir cevap olduğu, hangi dozun işe yaradığı ve nasıl test yaptırılacağı burada açıklanıyor.7 dakikalık okumaRehberi oku Beslenme bilimiHayvansal ürünler olmadan demir, çinko, iyot, omega-3 ve kalsiyumBeş besin maddesi, bitki bazlı bir diyette dikkat çekmeyi hak ediyor. Hiçbiri hayvansal gıdalar gerektirmez; emilim kurallarını bilmeyi gerektirir.11 dk okumaRehberi oku

Kanıtları bir haftalık öğünlere dönüştürün

7 günlük başlangıç planı, yukarıdakilerin hepsini bir alışveriş listesine ve basit tariflere dönüştürür.

7 günlük planı başlat Tariflere göz at