Библиотека доказательств
Углубленные, научно обоснованные руководства по еде, животным и планете
Длинные объяснения, основанные на рецензируемых исследованиях, данных ООН и правительственных рекомендациях по питанию — а также практические инструкции, которые вы можете использовать в тот же день. Каждая цифра подтверждена источником, каждое утверждение проверяемо.
Избранные темы
Наука о питанииБелок в растительной диете: что на самом деле говорят доказательстваБелок – это самая распространенная забота и наименее распространенный дефицит. Вот требования, расчеты и исследования растительного и животного белка.Читать руководство Наука о климатеКлиматический след продуктов питания, измеренный правильноПроизводство продуктов питания является причиной примерно четверти мировых выбросов парниковых газов. Данные жизненного цикла показывают, где именно в этой четверти находятся выбросы — и это не транспорт.Читать руководство Наука о питанииВитамин B12: единственная добавка, объясненная без туманных рассужденийВитамин B12 вырабатывается бактериями, а не животными или растениями. Вот почему прием добавок — честное решение, какая доза эффективна и как проходить тестирование.Читать руководство
Просмотр по теме
3 руководства
Наука о питанииБелок в растительной диете: что на самом деле говорят доказательстваБелок – это самая распространенная забота и наименее распространенный дефицит. Вот требования, расчеты и исследования растительного и животного белка.9 мин чтенияЧитать руководство Наука о питанииВитамин B12: единственная добавка, объясненная без туманных рассужденийВитамин B12 вырабатывается бактериями, а не животными или растениями. Вот почему прием добавок — честное решение, какая доза эффективна и как проходить тестирование.7 мин чтенияЧитать руководство Наука о питанииЖелезо, цинк, йод, омега-3 и кальций без продуктов животного происхожденияПять питательных веществ заслуживают внимания при растительной диете. Ни одно из них не требует употребления продуктов животного происхождения — они требуют знания правил усвоения.11 мин чтенияЧитать руководство
Превратите доказательства в неделю приемов пищи
7-дневный стартовый план переводит все вышеизложенное в список покупок и простые рецепты.