टूना के लिए वीगन विकल्प

मुख्य तथ्य

बदलता है

टूना

श्रेणी

समुद्री भोजन

यहां विकल्प

4 परीक्षण किए गए विकल्प

सबसे आसान विकल्प

मैश किए हुए छोले + नोरी — 1 tin per 2 servings

यह बदलाव क्यों काम करता है

टूना की भूमिका परतदार, स्वादिष्ट प्रोटीन की है जो मेयोनेज़, नींबू और मसाला ले जाती है — सैंडविच, सलाद, पास्ता और मेल्ट्स में। बनावट आसान हिस्सा है: मैश किए हुए छोले लगभग समान रूप से परतदार होते हैं, और कसा हुआ या मैश किया हुआ युवा जैकफ्रूट टूना की तरह श्रेड हो जाता है। स्वाद को समुद्री नोट की आवश्यकता होती है, जो नोरी (सुशी समुद्री शैवाल) या डल्से फ्लेक्स से आता है, साथ ही नींबू, केपर्स और प्याज का सामान्य टूना-सलाद मसाला होता है। कमर्शियल वीगन टूना (शैवाल तेल के साथ सोया या मटर प्रोटीन) अब सीधे डिब्बाबंद मछली के आला को कवर करते हैं। छोले और जैकफ्रूट संस्करण फाइबर जोड़ते हैं लेकिन टूना की तुलना में कम प्रोटीन, B12 और ओमेगा-3 प्रदान कर सकते हैं; यदि आप EPA और DHA के लिए मछली पर निर्भर थे तो अलग से शैवाल ओमेगा-3 सप्लीमेंट जोड़ें।

विकल्प, अनुपात और सर्वोत्तम उपयोग

एक नज़र में विकल्पों की तुलना करें

स्वैप लागू करने वाले तीन व्यंजन

1. 1

   छोले टूना सैंडविच

   एक टिन छोलों को वीगन मेयो, क्रम्बल की हुई नोरी, नींबू का रस, केपर्स, बारीक कटी लाल प्याज़ और अजवाइन (celery) के साथ मैश करें; स्वादानुसार मसाले डालें।

2. 2

   टूना-स्टाइल पास्ता

   जैतून का तेल, लहसुन, मिर्च, नींबू के छिलके (zest) और पार्सले के साथ पास्ता में छोले 'टूना' मिलाएं।

3. 3

   वीगन टूना मेल्ट

   टोस्ट पर छोले टूना फैलाएं, ऊपर से पिघलने वाला वीगन चीज़ डालें और बुलबुले उठने तक ग्रिल करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न