சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான அயோடின்: இரு திசைகளிலும் தவறாகப் போகும் எளிதான ஊட்டச்சத்து
தாவர அடிப்படையிலான ஆலோசனை பெரும்பாலும் தவறாகப் போகும் ஊட்டச்சத்து அயோடின் ஆகும், ஏனெனில் வெளிப்படையான தாவர மூலமான கடற்பாசி, ஆபத்தான திசையில் நம்பகத்தன்மையற்றது. சில நாடுகளில் பால் ஒரு பெரிய அயோடின் பங்களிப்பாளராக இருப்பது அயோடின் அடிப்படையிலான மடி கிருமிநாசினிகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட தீவனம் காரணமாக மட்டுமே - பால் பண்ணையின் ஒரு விபத்து, பாலின் சொத்து அல்ல. ஒரு சிட்டிகை அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்பு அல்லது மலிவான மாத்திரை அதை துல்லியமாக மாற்றுகிறது.
Key facts
- இங்கு பயன்படுத்தப்படும் தினசரி இலக்கு
- 150 mcg
- பட்டியலிடப்பட்ட உணவு மூலங்கள்
- 8
- பணக்கார மூலம்
- கொம்பு / கெல்ப் — 2500 mcg
- சப்ளிமெண்ட்
- 150 மைக்ரோகிராம் மாத்திரை தான் சலிப்பூட்டும் சரியான பதில்
உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவை
US RDA மற்றும் EFSA போதுமான உட்கொள்ளல்
US RDA - கருவின் மூளை வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது
US RDA
US RDA
அதிகப்படியானது ஹைப்போ மற்றும் ஹைப்பர் தைராய்டிசம் இரண்டையும் ஏற்படுத்தும்
அது எங்கிருந்து வருகிறது
| உணவு | பரிமாற்றம் | mcg | இலக்கின் % |
|---|---|---|---|
| கொம்பு / கெல்ப்தினசரி மேல் வரம்பை பல மடங்கு தாண்டலாம் | 1 கிராம் உலர்ந்த | 2500 | 1667% |
| அயோடின் சப்ளிமெண்ட் (பொட்டாசியம் அயோடைடு)மிகவும் கணிக்கக்கூடிய விருப்பம் | 1 மாத்திரை | 150 | 100% |
| வகாமேமாறுபடும்; பகுதிகளை சிறியதாக வைத்திருங்கள் | 1 கிராம் உலர்ந்த | 150 | 100% |
| அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்புபெரும்பாலான கடல் உப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு உப்பில் அயோடின் சேர்க்கப்படவில்லை | 1/4 தேக்கரண்டி (1.5 கிராம்) | 71 | 47% |
| தோலுடன் உருளைக்கிழங்குமண் அயோடினை பெரிதும் சார்ந்துள்ளது | 1 நடுத்தர | 60 | 40% |
| வலுவூட்டப்பட்ட தாவர பால்சில பிராண்டுகள் மட்டுமே அயோடின் சேர்க்கின்றன | 250 மிலி | 55 | 37% |
| நோரி தாள்கள்பாதுகாப்பான கடற்பாசி - குறைந்த மற்றும் மிகவும் சீரானது | 1 தாள் (3 கிராம்) | 50 | 33% |
| குருதிநெல்லிமிகவும் மாறுபடும் | 100 கிராம் | 35 | 23% |
சாப்பிடுவது மட்டுமல்ல, உறிஞ்சப்படுவதும்
உறிஞ்சுதல் பிரச்சினை அல்ல - வழங்கல் தான்
உணவு அயோடைடு கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பிரச்சினை என்னவென்றால், மண் அயோடின் பிராந்தியத்திற்கு ஏற்ப மிகவும் மாறுபடும், எனவே அதே காய்கறி ஒரு நாட்டில் ஒரு மூலமாகவும் மற்றொரு நாட்டில் இல்லாமலும் இருக்கலாம்.
குறைந்த அயோடினில் மட்டுமே கோய்ட்ரோஜன்கள் ஒரு கவலை
பச்சை சிலுவை காய்கறிகள் மற்றும் சோயாவில் தைராய்டு அயோடின் உறிஞ்சுதலை லேசாக பாதிக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன. போதுமான அயோடினுடன், சாதாரண அளவுகள் பாதிப்பில்லாதவை; சமைப்பது அவற்றை மேலும் குறைக்கிறது.
அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்பு சக்தியை இழக்கிறது
திறந்த கொள்கலன்களில் இருந்து மாதங்களில் அயோடின் ஆவியாகிறது மற்றும் வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்துடன் சிதைகிறது. அதை மூடி வைத்திருங்கள், உங்கள் முழு உட்கொள்ளலுக்கும் பழைய பெட்டியை நம்ப வேண்டாம்.
150 மைக்ரோகிராம் மாத்திரை தான் சலிப்பூட்டும் சரியான பதில்
தினசரி 150 மைக்ரோகிராம் பொட்டாசியம் அயோடைடு சப்ளிமெண்ட் (அல்லது அதைக் கொண்ட மல்டிவைட்டமின்) அறியப்பட்ட அளவை வழங்குகிறது. கெல்ப் அடிப்படையிலான 'இயற்கை அயோடின்' தயாரிப்புகளை முற்றிலும் தவிர்க்கவும் - அவற்றின் லேபிளிங் பெரும்பாலும் மிகவும் தவறானது. கர்ப்ப காலத்தில், அயோடினை பட்டியலிடும் பிரீநேட்டலைத் தேர்வு செய்யவும், ஏனெனில் பலவற்றில் இல்லை.
குறைவதற்கான அறிகுறிகள்
- கோய்ட்ரே - கழுத்தில் தெரியும் தைராய்டு வீக்கம்
- சோர்வு, குளிர் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் எடை அதிகரிப்பு (ஹைப்போ தைராய்டு முறை)
- வறண்ட சருமம் மற்றும் முடி உதிர்தல்
- மூளை மூடுபனி மற்றும் குறைந்த மனநிலை
- கர்ப்ப காலத்தில், கருவின் நரம்பியல் வளர்ச்சி பாதிப்பு - மிகவும் கடுமையான ஆபத்து
என்ன பரிசோதிக்க வேண்டும்
- சிறுநீர் அயோடின் செறிவு
- நிலையான மக்கள் தொகை அளவீடு; ஒரு மாதிரி தனிநபர்களுக்கு சத்தமாக இருந்தாலும் தகவல் தரக்கூடியதே.
- TSH மற்றும் இலவச T4
- மிகக் குறைந்த அல்லது அதிக அயோடினில் இருந்து தைராய்டு செயலிழப்பைக் கண்டறிகிறது.
- உங்கள் உப்பை மதிப்பாய்வு செய்யவும்
- உங்கள் உப்பில் அயோடின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை வெறுமனே சரிபார்ப்பது பெரும்பாலான மக்களுக்கு சில நொடிகளில் கேள்விக்கு பதிலளிக்கிறது.
பொதுவான தவறுகள்
இளஞ்சிவப்பு இமயமலை அல்லது கடல் உப்பை மட்டுமே பயன்படுத்துதல்
இரண்டும் பொதுவாக அயோடின் சேர்க்கப்படாதவை. அவற்றுக்கு மாறுவது உணவில் இருந்து அயோடினை அகற்றுவதற்கான ஒரு பொதுவான தற்செயலான வழியாகும்.
கெல்ப்பை தவறாமல் சாப்பிடுதல்
கெல்ப் மற்றும் கொம்பு ஒரு கிராமுக்கு ஆயிரக்கணக்கான மைக்ரோகிராம்களை எடுத்துச் செல்லலாம், மேலும் மீண்டும் மீண்டும் பெரிய அளவுகள் தைராய்டு செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. அதை சாப்பிடுவதை விட, குழம்புக்கு சுவை சேர்க்க கொம்பைப் பயன்படுத்தி அகற்றவும்.
பிரீநேட்டலில் அயோடின் உள்ளது என்று கருதுதல்
பலவற்றில் இல்லை. கர்ப்ப காலத்தில் லேபிளை வெளிப்படையாக சரிபார்க்கவும்.
மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அயோடின் சப்ளிமெண்ட் தேவையா?
நீங்கள் தினமும் அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்பைப் பயன்படுத்தாவிட்டால் அல்லது நோரியை தவறாமல் சாப்பிடாவிட்டால், ஆம் - 150 மைக்ரோகிராம் சப்ளிமெண்ட் உறுதியாக இருக்க எளிய வழியாகும். சைவ உணவு உண்பவர்களின் உட்கொள்ளல் பரிந்துரைகளுக்குக் கீழே அடிக்கடி அளவிடப்படுகிறது.
கடற்பாசி ஒரு நல்ல அயோடின் மூலமா?
நோரி நியாயமான மற்றும் கணிக்கக்கூடியது. கெல்ப் மற்றும் கொம்பு இல்லை: அயோடின் உள்ளடக்கம் அளவு வரிசைகளில் மாறுபடும் மற்றும் பாதுகாப்பான வரம்புகளை எளிதில் தாண்டலாம்.
அதிக அயோடின் தீங்கு விளைவிக்குமா?
ஆம். அதிகப்படியானது செயலற்ற மற்றும் அதிக செயலில் உள்ள தைராய்டு மற்றும் தைராய்டிடிஸ் இரண்டையும் தூண்டலாம். பெரியவர்களின் மேல் வரம்பு ஒரு நாளைக்கு 1,100 மைக்ரோகிராம் ஆகும், இது ஒரு கிராம் கெல்ப்பால் இரண்டு மடங்கு தாண்டப்படலாம்.
சோயா அயோடின் அல்லது தைராய்டை பாதிக்கிறதா?
அயோடின் உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இல்லாதபோது மட்டுமே சோயா லேசான கோய்ட்ரோஜெனிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. போதுமான அயோடினுடன், சாதாரண சோயா நுகர்வு தைராய்டு செயல்பாட்டை பாதிக்காது.
நான் எந்த உப்பை வாங்க வேண்டும்?
அயோடின் சேர்க்கப்பட்டது என்று லேபிளிடப்பட்ட எந்த உப்பும். கிடைக்கும் தன்மை நாட்டிற்கு ஏற்ப மாறுபடும் - உதாரணமாக, UK இல், அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்பு அசாதாரணமானது, எனவே ஒரு சப்ளிமெண்ட் பெரும்பாலும் மிகவும் நடைமுறை வழியாகும்.
குறிப்புகள்
பிற ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டிகள்
Reviewed 2026-08-24 by the Veg.ac editorial team · Data: NIH ODS — அயோடின் உண்மைத் தாள் · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.
பொதுவான தகவல், மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல. உங்கள் சூழ்நிலை குறித்து ஒரு மருத்துவர் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.