Thực phẩm bổ sung Omega-3 có thuần chay không?

Thông tin chính

Phán quyết

Tùy thuộc vào thương hiệu

Danh mục

Thực phẩm bổ sung

Cũng được liệt kê là

dầu cá, EPA, DHA, dầu tảo

Thay thế tốt nhất

Viên nang dầu tảo

Tại sao

Cá nhận omega-3 từ vi tảo mà chúng ăn. Dầu tảo bỏ qua cá, tránh các chất gây ô nhiễm đại dương và cung cấp EPA và DHA giống hệt.

Thay thế bằng

Thực chất bên trong là gì

Các chất bổ sung Omega-3 chia thành hai nhóm. Các dạng chuỗi dài EPA và DHA — những loại liên quan đến kết quả sức khỏe tim mạch và não bộ — được bán hầu như độc quyền dưới dạng dầu cá hoặc dầu nhuyễn thể, cả hai đều là sản phẩm động vật. Nhiều loài cá có được các chất béo này thông qua lưới thức ăn, cuối cùng là từ vi tảo; một số loài cũng tổng hợp EPA và DHA từ các chất béo chuỗi ngắn hơn, và tảo có thể được nuôi trực tiếp trong các bể lên men. Do đó, các chất bổ sung dầu tảo cung cấp EPA và DHA tương tự mà không liên quan đến cá, và chúng tránh được các câu hỏi về chất gây ô nhiễm đại dương và đánh bắt quá mức vốn tồn tại xung quanh dầu cá. Loại omega-3 thứ ba, ALA, hoàn toàn từ thực vật và phong phú trong hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu và quả óc chó; cơ thể chuyển đổi một phần ALA thành EPA và DHA, nhưng tỷ lệ chuyển đổi thấp và thay đổi, đó là lý do tại sao chỉ dựa vào hạt lanh có thể không đáp ứng đủ nhu cầu. Chiến lược thuần chay thực tế gồm hai phần: ăn nguồn ALA hàng ngày (một thìa canh hạt lanh hoặc hạt chia xay, hoặc một nắm nhỏ quả óc chó) và cân nhắc một chất bổ sung EPA/DHA từ tảo khoảng 250 mg mỗi ngày, đặc biệt là trong thai kỳ, giai đoạn sơ sinh và tuổi già. Trên nhãn, chỉ riêng 'omega-3' không nói lên điều gì về nguồn gốc — dầu cá, dầu gan cá, dầu nhuyễn thể và 'marine lipids' là động vật; 'algal oil', 'schizochytrium' và 'from algae' là thuần chay. Các loại thực phẩm tăng cường như một số loại sữa thực vật và bơ thực vật ngày càng sử dụng dầu tảo, và đó là những phiên bản nên chọn.

Những câu hỏi thường gặp