Taurine có thuần chay không?

Thông tin chính

Phán quyết

Thường là thuần chay

Danh mục

Thực phẩm bổ sung

Cũng được liệt kê là

Taurine

Thay thế tốt nhất

Thực phẩm bổ sung taurine tổng hợp

Tại sao

Taurine lần đầu tiên được phân lập từ mật bò, điều này tạo ra một lầm tưởng. Taurine công nghiệp được tổng hợp từ axit isethionic hoặc aziridine, vì vậy đồ uống năng lượng thường thuần chay về thành phần này.

Thay thế bằng

Thực chất bên trong là gì

Câu chuyện 'taurine từ bò đực' có một phần sự thật lịch sử và rất nhiều huyền thoại. Taurine lần đầu tiên được phân lập từ mật bò vào năm 1827 — do đó có tên gọi, từ tiếng Latin taurus — nhưng không có nhà sản xuất nước tăng lực hiện đại nào chiết xuất nó từ động vật. Taurine công nghiệp được tổng hợp hóa học, phổ biến nhất là bằng cách cho ethylene oxide phản ứng với natri bisulfit để tạo axit isethionic, sau đó thêm amoniac; một phương pháp thay thế sử dụng aziridine. Kết quả là taurine giống hệt về mặt hóa học với taurine từ động vật và rẻ hơn nhiều, đó là lý do tại sao mọi thương hiệu nước tăng lực lớn đều tuyên bố taurine của họ là tổng hợp. Các thành phần thực sự không thuần chay nằm ở những nơi khác trong lon: một số đồ uống sử dụng carmine (E120, từ côn trùng) làm màu, vitamin D3 từ lanolin trong các phiên bản bổ sung, hoặc mật ong làm chất tạo ngọt. Một ngoại lệ khác là thức ăn cho thú cưng: vì mèo không thể tổng hợp taurine và taurine cấp thức ăn chăn nuôi giá rẻ có thể có nguồn gốc từ động vật, thức ăn cho mèo thuần chay đặc biệt sử dụng taurine tổng hợp và ghi rõ trên nhãn.

Từng thương hiệu

Công thức thay đổi theo thị trường và lô sản xuất — hãy coi đây là điểm khởi đầu và đọc kỹ bao bì.

Mã nhãn cần nhận biết

Taurine — Axit 2-aminoethanesulfonic

Tổng hợp trong đồ uống/thực phẩm bổ sung; chỉ có nguồn gốc động vật trong một số loại thức ăn chăn nuôi

E120 — Carmine / cochineal đỏ

Côn trùng (động vật)

Vitamin D3 — Cholecalciferol

Thường từ lanolin (lông cừu); vitamin D3 thuần chay từ địa y cũng có

Những câu hỏi thường gặp