Библиотека доказательств
Углубленные, научно обоснованные руководства по еде, животным и планете
Длинные объяснения, основанные на рецензируемых исследованиях, данных ООН и правительственных рекомендациях по питанию — а также практические инструкции, которые вы можете использовать в тот же день. Каждая цифра подтверждена источником, каждое утверждение проверяемо.
Избранные темы
Наука о питанииБелок в растительной диете: что на самом деле говорят доказательстваБелок – это самая распространенная забота и наименее распространенный дефицит. Вот требования, расчеты и исследования растительного и животного белка.Читать руководство Наука о климатеКлиматический след продуктов питания, измеренный правильноПроизводство продуктов питания является причиной примерно четверти мировых выбросов парниковых газов. Данные жизненного цикла показывают, где именно в этой четверти находятся выбросы — и это не транспорт.Читать руководство Наука о питанииВитамин B12: единственная добавка, объясненная без туманных рассужденийВитамин B12 вырабатывается бактериями, а не животными или растениями. Вот почему прием добавок — честное решение, какая доза эффективна и как проходить тестирование.Читать руководство
Просмотр по теме
4 руководства
Практическое руководствоПриготовление порциями: два часа в воскресенье, десять готовых блюдСамая распространенная причина неудач в растительном питании — это усталость от принятия решений в 7 вечера. Это система, которая устраняет ее.7 мин чтенияЧитать руководство Практическое руководствоПокупки растительных продуктов: кладовая, список и метод чтения этикетокХорошо укомплектованная кладовая превращает приготовление пищи в пятнадцатиминутную работу. Вот основной список, расчет "цена за белок" и скрытые ингредиенты, о которых стоит знать.8 мин чтенияЧитать руководство Практическое руководствоКак собрать сытную тарелку на растительной основеБольшинство людей, которые чувствуют голод или усталость после перехода на растительную диету, совершали одни и те же три ошибки. Вот формула тарелки, которая их исправляет.6 мин чтенияЧитать руководство Практическое руководствоКак говорить об этом, не теряя аудиторииИсследования адвокации достаточно последовательно показывают, что меняет мнение: вопросы, конкретность и уважение. Вот метод, который вы можете использовать за семейным ужином.7 мин чтенияЧитать руководство
Превратите доказательства в неделю приемов пищи
7-дневный стартовый план переводит все вышеизложенное в список покупок и простые рецепты.